食と健康に関する本は、本屋さんにたくさん並んでいる。元気で長生きするには、あれがいいとかこれはだめとか、またその逆もある。どれが良いやら悪いやら・・・分からない。結局、自分に合った方法は自分で編み出すしかないという結論に至る。成人の平均摂…
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